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A Chapa a Gás Comercial de 60cm da Marchesoni é um equipamento de entrada ideal para pequenas lanchonetes, food trucks e cozinhas com espaço reduzido que buscam eficiência no preparo de hambúrgueres, carnes e lanches em geral.
Abaixo, apresento as especificações técnicas e dimensões detalhadas para o seu planejamento:
## Descrição Geral
O modelo (código CH.1.060) pertence à linha comercial da Marchesoni. Ela se destaca pela placa de fritura em aço carbono, que retém o calor por mais tempo, proporcionando uma selagem perfeita dos alimentos. O corpo é fabricado em aço inox escovado, o que garante durabilidade e facilidade na limpeza.
## Especificações Técnicas
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Modelo: CH.1.060
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Área de Fritura: 384 x 545 mm (Dimensão da placa).
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Quantidade de Queimadores: 02 Queimadores em alumínio (maior resistência à corrosão).
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Tipo de Gás: GLP (Gás de cozinha) – Baixa Pressão.
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Consumo: Aproximadamente 400 g/h.
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Material do Corpo: Aço Inox escovado.
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Material da Placa: Aço carbono (excelente condutor térmico).
## Medidas e Peso
| Dimensão | Medida |
| Altura | 200 mm |
| Largura (Frente) | 600 mm |
| Profundidade | 430 mm |
| Peso Líquido | 9,8 kg |
## Principais Diferenciais
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Gaveta Coletora de Gordura: Localizada na lateral, facilita a higienização durante o uso, permitindo descartar o excesso de óleo sem interromper o serviço.
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Queimadores em Alumínio: Diferente dos queimadores de ferro, estes não oxidam com a umidade, garantindo uma chama azul e estável por mais tempo.
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Placa de Fritura Lisa: Ideal para o método smash burger e para grelhar carnes sem que elas grudem excessivamente.
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Pés Reguláveis: Permitem o nivelamento perfeito da chapa em diferentes tipos de bancada.
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Segurança: Possui reguladores de gás independentes para cada queimador, permitindo utilizar apenas metade da chapa em horários de pouco movimento.
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