FOGAO 08B 08QD 30X30 AÇO INOX 304 COM FORNO CEFAZ

O Fogão Industrial de 08 Bocas em Aço Inox 304 com Forno da Cefaz é um equipamento de alta performance, projetado para cozinhas profissionais que exigem o máximo de resistência à corrosão e durabilidade. O uso do Aço Inox 304 é o diferencial máximo, pois este material é superior ao inox 430, sendo imune à oxidação mesmo em ambientes litorâneos ou com uso intenso de sal e umidade.

Abaixo, os detalhes técnicos e as dimensões para o seu planejamento:

## Descrição Geral

Este modelo conta com 08 queimadores duplos em grelhas 30x30, oferecendo uma potência térmica elevada para grandes volumes de cocção. A estrutura em Inox 304 facilita a higienização profunda exigida pela ANVISA e mantém o brilho do equipamento por muito mais tempo.

## Especificações Técnicas

• Marca: Cefaz

• Quantidade de Bocas: 08 bocas (dispostas em duas fileiras de 4).

• Tipo de Queimadores: 08 Queimadores Duplos (Chama interna e externa independentes).

• Grelhas: 30x30 cm em ferro fundido (altamente resistentes ao calor).

• Material do Corpo: Aço Inox 304 (Padrão sanitário superior).

• Pressão: Baixa Pressão (Exige válvula de 2kg/h ou superior).

• Forno Incluso: Sim, com porta em aço inox e isolamento térmico em lã de vidro.

## Medidas e Dimensões

## Principais Diferenciais

• Aço Inox 304: Ideal para cozinhas industriais de hospitais, frigoríficos e estabelecimentos próximos ao mar, onde a maresia corroeria fogões comuns.

• Queimadores Duplos: Proporcionam maior versatilidade; você pode usar apenas a chama interna para molhos delicados ou ambas para fervuras rápidas em panelas grandes.

• Forno Industrial: O forno acoplado otimiza o espaço da cozinha, permitindo assar guarnições e carnes enquanto as bocas superiores são utilizadas.

• Bandejas Coletoras: Possui bandejas de resíduos embaixo dos queimadores para facilitar a limpeza diária.

• Robustez: Estrutura reforçada para suportar caldeirões e panelas industriais pesadas.

## Dica de Instalação

Para o funcionamento correto de um fogão de 8 bocas com queimadores duplos, é indispensável o uso de um kit de gás com mangueira de cobre ou borracha nitrílica normatizada e um regulador de baixa pressão compatível com a vazão total do equipamento, para evitar que as chamas fiquem fracas quando todas as bocas estiverem ligadas.