O Pass Through Refrigerado GPTR-072 da Gelopar é o par ideal para o modelo quente que vimos anteriormente. Ele é essencial em cozinhas profissionais para manter a cadeia de frio de alimentos prontos, saladas ou sobremesas durante a transição entre o preparo e a área de serviço.
Aqui estão as especificações detalhadas deste modelo:
Descrição e Funcionalidade
Assim como o modelo quente, o GPTR-072 possui portas em ambos os lados (frente e costas), permitindo um fluxo logístico inteligente dentro da cozinha, evitando o cruzamento de processos e garantindo a segurança alimentar.
Especificações Técnicas
| Característica | Detalhes |
| Marca | Gelopar |
| Modelo | GPTR-072 |
| Temperatura | +1°C a +7°C |
| Refrigeração | Ar forçado com evaporador aletado |
| Degelo | Automático |
| Controle de Temperatura | Controlador eletrônico digital |
| Tensão (Voltagem) | 220V |
| Capacidade | Projetado para Cubas GN 1/1 (não inclusas) |
Dimensões Externas
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Frente: 715 mm
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Profundidade: 836 mm
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Altura: 2030 mm
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Peso Bruto: 127 kg
Diferenciais de Construção
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Revestimento: Construído com aço inox 430 externo e aço inox 304 interno para máxima durabilidade e higiene.
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Isolamento: Isolamento térmico em poliuretano injetado, que mantém a temperatura interna estável e reduz o consumo de energia.
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Portas: Portas cegas com fechamento automático e gaxetas magnéticas para vedação eficiente.
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Sistema de Trilhos: Trilhos em aço inox reguláveis, compatíveis com cubas GN 1/1 de diversas profundidades.
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Mobilidade: Geralmente equipado com rodízios (rodas) com travas frontais para facilitar o deslocamento e a limpeza.
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