A Batedeira Planetária BP-12RP da G.Paniz é um equipamento intermediário, perfeito para confeitarias que cresceram e precisam de mais volume do que os modelos de 5 litros oferecem, mas que ainda mantêm o foco em produtos delicados e precisos.
O modelo RP destaca-se pelo controle eletrônico de velocidade, proporcionando uma transição suave e precisa para diferentes tipos de receitas.
## Descrição Geral
Diferente dos modelos de entrada, a BP-12RP possui uma estrutura muito mais pesada e motorização reforçada. Ela é ideal para bater massas de bolos, pães de ló, merengues, cremes e glacês em maior escala. Sua construção visa durabilidade industrial, com um sistema planetário silencioso e eficiente.
## Especificações Técnicas
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Modelo: BP-12RP (Linha Premium)
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Capacidade da Cuba: 12 Litros
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Potência: 1/2 CV (Motor potente para o volume de 12L)
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Consumo: 0,36 kW/h
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Voltagem: 220V (Monofásico)
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Velocidade: Variador eletrônico (10 velocidades) que permite ajuste sem desligar a máquina.
## Medidas e Peso
| Dimensão | Medida |
| Altura | 580 mm |
| Largura | 335 mm |
| Comprimento | 550 mm |
| Peso Líquido | 35 kg |
## Diferenciais do Modelo
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Corpo em Aço: Estrutura robusta com pintura epóxi, conferindo maior estabilidade (ela pesa 35 kg, o que impede vibrações excessivas).
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Troca de Velocidade Eletrônica: Permite alterar a rotação de forma progressiva, evitando o "tranco" mecânico das batedeiras com alavanca de marchas.
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Kit Completo de Batedores: Acompanha Globo (inox), Raquete e Gancho (alumínio fundido).
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Segurança Ativa: Grade de proteção em aço inox com intertravamento (desliga a máquina ao abrir) e botão de emergência conforme NR-12.
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Cuba em Inox: Cuba profunda com alças laterais para facilitar o manuseio e o transporte do conteúdo.
Atenção ao Uso: Embora possua o batedor gancho, este equipamento é destinado a massas leves e médias. Para massas de pão pesadas e constantes de 12kg, o recomendado é utilizar uma amassadeira espiral para não sobreaquecer o motor da planetária.
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