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O Buffet Térmico GBRF-140/PR da Gelopar é um equipamento de alto padrão projetado para o serviço de Self-Service, ideal para restaurantes, hotéis e refeitórios que buscam aliar exposição elegante à manutenção rigorosa da temperatura dos alimentos prontos.
Com 1,40 metro de comprimento, ele oferece um espaço versátil para a organização de cubas (GNs), garantindo que os pratos quentes cheguem ao cliente na temperatura ideal.
Especificações Técnicas (220V)
| Característica | Detalhe |
| Comprimento | 1,40 metro |
| Tensão | 220V |
| Aquecimento | Resistência blindada (Banho-maria) |
| Temperatura | Acima de 60°C (conforme normas da Anvisa) |
| Material do Tampo | Aço Inox 304 (Alta durabilidade e higiene) |
| Protetor Salivar | Vidro temperado com iluminação LED |
| Capacidade Sugerida | Geralmente comporta até 8 GNs 1/2 ou combinações equivalentes |
Diferenciais do Modelo Gelopar PR (Premium)
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Controle Digital de Temperatura: Diferente de modelos básicos, a linha Gelopar costuma utilizar controladores eletrônicos que permitem monitorar e ajustar a temperatura exata da água, garantindo que o alimento não queime nem esfrie.
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Iluminação LED: O protetor salivar já vem equipado com iluminação em LED, que valoriza as cores dos alimentos, tornando-os muito mais atrativos visualmente para o cliente.
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Estrutura Robusta e Estética: A base possui acabamento refinado (geralmente em cores escuras ou madeira, dependendo da versão), o que permite que o buffet se integre à decoração do salão, sem parecer um equipamento apenas "industrial".
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Higiene e Segurança: O protetor salivar em vidro temperado é essencial para evitar a contaminação dos alimentos por gotículas ou contato direto, atendendo plenamente às exigências sanitárias.
Dicas de Uso e Manutenção
Abastecimento de Água: Sempre verifique o nível de água antes de ligar a resistência. Ligar o buffet "seco" causará a queima imediata da resistência e pode danificar o fundo da cuba de inox.
Troca da Água: Recomenda-se trocar a água diariamente para evitar o acúmulo de odores e a proliferação de bactérias. A limpeza do fundo deve ser feita com detergente neutro e esponja macia.
Pré-aquecimento: Ligue o equipamento cerca de 30 a 40 minutos antes de colocar os alimentos, para que a água atinja a temperatura estável e não haja queda térmica ao inserir as GNs.
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