A Chapa a Gás Comercial de 100cm (1 metro) da Marchesoni é o modelo de maior capacidade da linha comercial, projetado para lanchonetes de alto giro, restaurantes e hamburguerias que precisam de uma área de produção extensa para múltiplos pedidos simultâneos.
Abaixo, apresento as especificações técnicas e dimensões detalhadas:
O modelo (código CH.1.100) oferece uma frente de mais de 1 metro, permitindo uma organização setorial da placa (ex: área para carnes, área para ovos/acompanhamentos e área para aquecimento de pães). A placa em aço carbono garante a retenção térmica necessária para manter o padrão de selagem das carnes mesmo com a chapa cheia.
Modelo: CH.1.100 (Linha Comercial)
Área de Fritura: 1015 x 375 mm (Dimensão útil da placa).
Quantidade de Queimadores: 04 Queimadores independentes em alumínio.
Tipo de Gás: GLP (Baixa Pressão).
Consumo de Gás: Aproximadamente 800 g/h (com todos os queimadores acesos).
Material do Corpo: Aço Inox escovado.
Material da Placa: Aço carbono de alta resistência.
| Dimensão | Medida |
| Altura | 200 mm |
| Largura (Frente) | 1040 mm (Total com abas/contorno) |
| Profundidade | 430 mm |
| Peso Líquido | 16,5 kg |
04 Queimadores Independentes: Proporciona uma economia real de gás, permitindo que você ligue 25%, 50%, 75% ou 100% da chapa conforme a demanda do momento.
Placa Inteiriça de 1 Metro: Sem emendas, o que facilita a movimentação dos alimentos com a espátula por toda a extensão.
Gaveta Coletora de Gordura: Removível e de fácil acesso, essencial para manter a higiene durante o expediente.
Queimadores em Alumínio: Sistema que evita a oxidação e garante chamas uniformes, prolongando a vida útil do sistema de gás.
Estrutura em Inox: Resistente ao uso severo e de fácil assepsia, atendendo aos padrões sanitários.
Para uma chapa deste tamanho (1 metro) e com 4 queimadores, certifique-se de que a mangueira e o regulador de gás suportem a vazão necessária para manter as chamas altas em todos os queimadores simultaneamente. Recomenda-se o uso de botijões P13 ou superiores bem dimensionados.
Comac Equipamentos é uma empresa fundada em 1998, especializada na venda de equipamentos comerciais para negócios de alimentação. Há mais de 26 anos no mercado, atende restaurantes, padarias, lanchonetes, hotéis e pequenos mercados, oferecendo soluções completas para o setor de alimentação. Com tradição e credibilidade na cidade de Macaé (RJ), a COMAC tem o equipamento certo para o seu negócio.