O Forno Miniconv Tradicional Sem Vapor da Prática é o equipamento de entrada da linha de convecção da marca, focado em alta eficiência para produtos que não exigem umidade no processo de assamento. É amplamente utilizado em cafeterias, lanchonetes e frentes de loja para salgados, pães de queijo e confeitaria seca.
O modelo Miniconv (S/V) utiliza uma turbina de alto desempenho que circula o ar quente de forma homogênea por toda a câmara. Por não possuir o sistema de injeção de vapor, ele é mais simples de instalar (não requer ponto de água) e é ideal para garantir a crocância de folhados, biscoitos, cookies e o aquecimento rápido de salgados congelados.
Modelo: Miniconv (Sem Vapor)
Capacidade: 04 assadeiras de 35cm x 35cm (inclusas).
Voltagem: 220V (Monofásico).
Potência: 2,6 kW.
Consumo Médio: 1,9 kW/h.
Temperatura Máxima: 210°C.
Timer: Programável até 120 minutos.
Material: Construção externa e interna em aço inoxidável.
| Dimensão | Medida |
| Altura | 445 mm |
| Largura | 586 mm |
| Profundidade | 682 mm |
| Peso Líquido | 35 kg |
Instalação Simplificada: Por ser "Plug & Play" (não necessita de conexão hidráulica), pode ser facilmente alocado em qualquer balcão com tomada 220V/20A.
Uniformidade de Assamento: O sistema de convecção garante que o produto na primeira assadeira asse exatamente igual ao da quarta, sem precisar rotacionar as bandejas.
Vidro Duplo Temperado: Retém o calor dentro da câmara, economizando energia e evitando que a parte externa da porta esquente excessivamente.
Robustez Profissional: Construído para operação contínua, muito superior aos fornos de convecção domésticos.
Câmara Arredondada: Facilita a limpeza, pois evita o acúmulo de resíduos e gordura nos cantos.
Salgados Congelados: Finalização rápida com textura crocante.
Pão de Queijo: Assamento uniforme e rápido.
Confeitaria: Biscoitos, brownies e tortas secas.
Cookies: Ideal para lojas que assam na hora para exalar o aroma na loja.
Importante: Se você pretende assar Pão Francês (que exige vapor para a casca e a pestana), este modelo não é o recomendado; nesse caso, opte pela versão Com Vapor.
Comac Equipamentos é uma empresa fundada em 1998, especializada na venda de equipamentos comerciais para negócios de alimentação. Há mais de 26 anos no mercado, atende restaurantes, padarias, lanchonetes, hotéis e pequenos mercados, oferecendo soluções completas para o setor de alimentação. Com tradição e credibilidade na cidade de Macaé (RJ), a COMAC tem o equipamento certo para o seu negócio.