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A Frangueira a Gás FRG6 da Croydon (também conhecida como Assador de Frangos) é um equipamento clássico e altamente eficiente, projetado para o assado uniforme de frangos inteiros e outros tipos de carnes através do sistema de queimadores infravermelhos.
Abaixo estão as especificações técnicas e os diferenciais deste modelo:
Ficha Técnica
| Atributo | Especificação |
| Capacidade | 30 Frangos (aprox. 2 kg cada) |
| Quantidade de Espetos | 6 espetos rotativos |
| Potência (GLP) | 45.000 BTU/h |
| Consumo de Gás (GLP) | 1.125 g/h |
| Potência do Motor | 1/4 HP (para rotação dos espetos) |
| Tensão (Motor) | Bivolt (127V / 220V) |
| Material do Gabinete | Aço Inox Escovado |
| Dimensões (LxAxP) | 113 cm x 168 cm x 47 cm |
| Peso Líquido | 86,0 kg |
Principais Características
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Queimadores Infravermelhos: Equipada com queimadores que emitem calor por radiação, o que garante um assado mais rápido e uniforme, deixando a pele do frango dourada e a carne suculenta.
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Sistema Rotativo: O motor movimenta os 6 espetos simultaneamente, garantindo que o calor atinja todos os lados do alimento por igual.
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Vidros Temperados: Possui portas de vidro que facilitam a visualização do processo pelo operador e pelos clientes (ajudando nas vendas), além de reter o calor interno.
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Higiene e Praticidade: Inclui uma gaveta coletora de gordura na base, facilitando a limpeza e evitando que o óleo das carnes suje o chão do estabelecimento.
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Mobilidade: O equipamento é montado sobre rodízios com travas, permitindo que seja movido facilmente para limpeza da área ou para ser posicionado na calçada/frente da loja durante o expediente.
Dicas de Operação e Segurança
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Espaçamento: Ao carregar os frangos, deixe um pequeno espaço entre eles para que o calor circule e asse a lateral da ave.
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Instalação de Gás: Dado o consumo de 1,1 kg/h, recomenda-se o uso de baterias de gás (P45) para garantir pressão constante, especialmente se utilizar todos os queimadores no máximo.
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Primeiro Uso: É recomendado ligar os queimadores por cerca de 15 a 20 minutos antes de colocar os alimentos pela primeira vez para eliminar resíduos de fabricação.
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