O Fritador a Gás FA1B da Croydon é um equipamento de alta pressão, projetado especificamente para quem busca rapidez extrema no aquecimento do óleo e na fritura de alimentos. Por ser um modelo de alta pressão, ele é muito eficiente para frituras que exigem choque térmico rápido, como pastéis e empanados.
Abaixo estão as especificações técnicas e detalhes operacionais:
| Atributo | Especificação |
| Capacidade de Óleo | 3,5 Litros |
| Tipo de Gás | GLP (Alta Pressão) |
| Consumo de Gás | 450 g/h |
| Potência Térmica | 18.000 BTU/h |
| Material do Gabinete | Aço Inox Escovado |
| Material da Cuba | Alumínio |
| Dimensões (LxAxP) | 27 cm x 21 cm x 41 cm |
| Peso Líquido | 2,8 kg |
| Acessórios Inclusos | 01 Cesta de Fritura |
Velocidade: Diferente dos modelos de baixa pressão (que funcionam como um fogão doméstico), o sistema de alta pressão atinge a temperatura de fritura (aprox. 180°C) em poucos minutos.
Recuperação Térmica: Ao colocar o alimento congelado ou frio, a chama de alta pressão consegue recuperar o calor do óleo muito mais rápido, evitando que o alimento fique encharcado.
Portabilidade: É um equipamento leve e compacto, ideal para ambulantes, food trucks ou bancadas com pouco espaço.
Durabilidade: Construído com gabinete em aço inox, o que facilita a limpeza e garante resistência à corrosão.
Regulador Específico: Este equipamento exige o uso de um regulador de gás de Alta Pressão. Você não pode utilizá-lo com aquele regulador comum (de 2kg/h) usado em fogões domésticos, pois o rendimento será baixíssimo.
Mangueira: Deve ser utilizada a mangueira apropriada para alta pressão (geralmente preta com trama de aço), devidamente fixada com abraçadeiras.
Nível de Óleo: Nunca ligue o queimador com a cuba vazia. Respeite sempre a marca de nível mínimo e máximo para evitar acidentes ou queima do óleo.
Comac Equipamentos é uma empresa fundada em 1998, especializada na venda de equipamentos comerciais para negócios de alimentação. Há mais de 26 anos no mercado, atende restaurantes, padarias, lanchonetes, hotéis e pequenos mercados, oferecendo soluções completas para o setor de alimentação. Com tradição e credibilidade na cidade de Macaé (RJ), a COMAC tem o equipamento certo para o seu negócio.