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A Panquequeira Elétrica Simples da Croydon (Modelo PS) é o equipamento ideal para a produção padronizada de massas de panquecas, crepes e até tapiocas em escala comercial. Sua principal vantagem é a manutenção de uma temperatura constante, o que garante que todas as massas tenham a mesma cor e textura.
Abaixo, os detalhes técnicos para o modelo 220V:
Ficha Técnica (Modelo 220V)
| Atributo | Especificação |
| Área Útil de Trabalho | 37 cm (Diâmetro) |
| Potência | 1600W |
| Consumo Médio | 0,8 kWh |
| Corrente | 7,3 A |
| Material do Gabinete | Aço Inox |
| Material da Placa | Aço Carbono (Alta Retenção Térmica) |
| Dimensões (LxAxP) | 40 cm x 15 cm x 46 cm |
| Peso Líquido | 10,2 kg |
Diferenciais da Panquequeira Croydon
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Placa de Aço Carbono: Com 37 cm de diâmetro, a placa possui uma espessura que garante a distribuição uniforme do calor, evitando que a panqueca queime no centro e fique crua nas bordas.
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Termostato de Precisão: Permite ajustar a temperatura exata para cada tipo de massa, sendo essencial para manter o ritmo de produção sem variações de qualidade.
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Versatilidade: Além de panquecas, é muito utilizada para o preparo de beijus de tapioca e massas de crepe francês, oferecendo uma superfície plana e profissional.
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Construção Durável: O gabinete em aço inox facilita a higienização e resiste à oxidação, comum em ambientes de cozinha com muita umidade e calor.
Dicas de Uso e Manutenção
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Cura da Placa: Por ser de aço carbono, recomenda-se realizar o processo de "cura" (untar com uma fina camada de óleo e aquecer) antes do primeiro uso para criar uma camada antiaderente natural.
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Limpeza: Evite o uso de produtos abrasivos ou jatos de água diretamente na placa quente. Utilize uma espátula de polietileno ou pano úmido para remover resíduos.
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Instalação: Com uma corrente de 7,3 A, este equipamento pode ser ligado com segurança em tomadas padrão de 10A, facilitando sua instalação em quiosques e balcões.
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