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O DB-06 da Skymsen é um equipamento indispensável para cozinhas que buscam produtividade e economia, sendo projetado especificamente para descascar batatas e outros tubérculos (como cenoura e mandioquinha) de forma automatizada.
Ele elimina o trabalho manual demorado e reduz drasticamente o desperdício de alimento em comparação ao uso de facas.
Especificações Técnicas
| Característica | Detalhe |
| Capacidade de Carga | 6 kg |
| Produção Estimada | Até 120 kg/h |
| Tensão | 220V |
| Potência do Motor | 0,5 CV |
| Material do Corpo | Aço Inox |
| Peso Líquido | Aprox. 20 kg |
| Dimensões (AxLxP) | 52,5 cm x 37 cm x 38,5 cm |
Principais Diferenciais
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Disco Abrasivo: O fundo do bojo possui um disco de carborundum (altamente abrasivo) que remove apenas a casca fina, preservando o máximo da polpa do alimento.
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Sistema de Água: O equipamento deve ser ligado a uma entrada de água. Enquanto o disco gira, a água lava os tubérculos e remove as cascas, que saem trituradas pelo dreno inferior.
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Segurança: Equipado com sensores que impedem o funcionamento se a tampa superior estiver aberta ou se a porta de descarga for acionada incorretamente.
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Timer Integrado: Permite programar o tempo exato do ciclo (geralmente entre 1 a 5 minutos), evitando que o alimento fique tempo demais e perca tamanho.
Requisitos de Instalação
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Entrada de Água: Necessita de uma conexão de 1/2 polegada para a lavagem constante.
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Saída de Esgoto: É fundamental ter um ralo ou tubulação próxima para o descarte da água com resíduos de casca (recomenda-se o uso de uma peneira para não entupir a rede).
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Nivelamento: Deve ser colocado em superfície plana para evitar vibrações excessivas durante a rotação.
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