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A Chapa a Gás Comercial de 80cm da Marchesoni é o equipamento ideal para estabelecimentos de médio porte que precisam de uma área de trabalho maior para preparar diversos pedidos simultaneamente. Por possuir quase 80 cm de frente, ela permite a divisão da placa para diferentes tipos de alimentos (ex: carnes de um lado e pães do outro).
Abaixo, os detalhes técnicos e as dimensões para o seu planejamento:
## Descrição Geral
O modelo (código CH.1.080) possui uma placa de fritura em aço carbono, material reconhecido na gastronomia por sua alta capacidade de retenção térmica, garantindo que a temperatura não caia bruscamente ao colocar carnes geladas. O corpo em aço inox escovado oferece a resistência necessária para o uso diário pesado.
## Especificações Técnicas
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Modelo: CH.1.080
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Área de Fritura: 375 x 775 mm (Dimensão útil da placa).
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Quantidade de Queimadores: 03 Queimadores independentes.
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Tipo de Gás: GLP (Baixa Pressão).
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Consumo: Aproximadamente 600 g/h.
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Material do Corpo: Aço Inox escovado.
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Material da Placa: Aço carbono.
## Medidas e Peso
| Dimensão | Medida |
| Altura | 200 mm |
| Largura (Frente) | 800 mm |
| Profundidade | 430 mm |
| Peso Líquido | 13,0 kg |
## Principais Diferenciais
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03 Queimadores Independentes: Permite uma gestão inteligente do gás; você pode ligar apenas um lado da chapa em horários de baixo movimento.
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Gaveta Coletora de Gordura: Localizada na lateral para facilitar a limpeza rápida durante o fluxo de pedidos.
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Queimadores em Alumínio: Maior durabilidade e resistência contra entupimentos por oxidação.
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Versatilidade: A área de 77,5 cm é suficiente para montar combos completos (carne, ovo, bacon e pão) ao mesmo tempo.
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Pés em Polímero: Antiderrapantes e reguláveis, garantindo que o óleo escorra corretamente para a gaveta coletora.
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