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O Fritador de Mesa Zona Fria 15 Litros da Metalcubas na versão 127V é um equipamento de alta performance adaptado para bancadas. Ele traz a tecnologia profissional de zona fria (que preserva o óleo por mais tempo) para uma configuração que não exige instalação de pé/gabinete.
Especificações Técnicas
| Característica | Detalhe |
| Capacidade de Óleo | 15 Litros |
| Tensão | 127V (Não é bivolt) |
| Potência | 3.100 W |
| Consumo | Aprox. 2,5 kW/h |
| Material | Aço Inox 430 |
| Cestos | 2 cestos pequenos inclusos |
| Dimensões (AxLxP) | Aprox. 46 cm x 40 cm x 50 cm |
Por que a Zona Fria de Mesa é vantajosa?
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Economia de Insumos: Assim como os modelos maiores de pé, este sistema permite que os resíduos (farinha, farelos) caiam para o fundo da cuba onde o óleo está mais frio. Isso impede a queima desses resíduos e evita que o óleo fique preto e amargo rapidamente.
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Formato de Bancada: Ideal para cozinhas com pouco espaço de piso, mas que possuem movimento intenso de frituras.
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Dreno Frontal: Diferente dos fritadores pequenos de 5 litros que você precisa virar para limpar, este modelo de 15 litros possui uma torneira de escoamento, facilitando muito a filtragem diária do óleo e a higienização.
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Termostato Duplo: Possui o controle de temperatura de operação e o termostato de segurança, garantindo que o óleo nunca ultrapasse o limite de ignição.
Alerta Crítico de Instalação (127V)
Demanda de Corrente Máxima: Este equipamento em 127V puxa aproximadamente 24,5 Amperes.
IMPORTANTE: Uma tomada comum de 20A (pino grosso) pode não ser suficiente para uso prolongado, correndo risco de derretimento. O ideal para este modelo de 3.100W/127V é uma instalação direta em disjuntor ou o uso de conectores industriais reforçados. Verifique se a fiação da sua rede é de no mínimo 4mm² ou 6mm².
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