A CBG 800 Compact da Metalcubas é a versão ampliada da linha Compact, ideal para quem precisa de uma área de produção maior sem investir o valor (ou ocupar o espaço) de uma chapa de linha industrial pesada. Ela oferece 20 cm extras de largura em relação ao modelo 600, o que permite uma organização melhor entre diferentes tipos de proteínas ou pães.
Especificações Técnicas
| Característica | Detalhe |
| Área Útil de Fritura | 80 cm (Largura) x 45 cm (Profundidade) |
| Espessura da Chapa | 5,0 mm (Aço carbono SAE 1020) |
| Material Externo | Aço Inox 430 escovado |
| Queimadores | 3 queimadores tubulares em aço carbono |
| Consumo de Gás | Aproximadamente 0,72 kg/h |
| Dimensões Externas | 20 cm (A) x 82 cm (L) x 53 cm (P) |
| Peso | 22,5 kg |
Principais Vantagens da CBG 800
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Três Zonas de Calor: Diferente do modelo de 60 cm, esta possui 3 manípulos independentes. Isso permite, por exemplo, manter um lado bem quente para selar carnes, o meio em temperatura média para finalizar o cozimento e o outro lado apenas aquecido para tostar pães.
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Custo-Benefício: Entrega uma área de trabalho considerável mantendo o perfil "Compact", sendo mais leve e fácil de transportar ou trocar de bancada do que a linha PRO.
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Produtividade: Com 80 cm, é possível atender uma demanda de pedidos simultâneos muito maior, evitando que o cliente espere por falta de espaço na chapa.
Pontos de Atenção
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Consumo: O consumo de gás sobe para cerca de 0,72 kg/h (em comparação aos 0,48 kg/h da CBG 600) devido ao terceiro queimador.
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Espessura: Por ter 5,0 mm, ela aquece rápido, mas também perde calor mais rápido que a linha PRO. É excelente para frituras rápidas, mas exige atenção no controle dos manípulos em horários de pico.
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