A CBG 1000 Compact da Metalcubas é a maior chapa disponível na linha Compact, projetada para quem precisa de uma extensão de trabalho massiva (1 metro de largura), mas ainda busca um equipamento com custo de aquisição mais acessível e aquecimento rápido.
É a escolha ideal para operações que trabalham com montagens complexas ou que precisam servir muitos clientes simultaneamente.
Especificações Técnicas
| Característica | Detalhe |
| Área Útil de Fritura | 100 cm (Largura) x 45 cm (Profundidade) |
| Espessura da Chapa | 5,0 mm (Aço carbono SAE 1020) |
| Material Externo | Aço Inox 430 escovado |
| Queimadores | 4 queimadores tubulares em aço carbono |
| Consumo de Gás | Aproximadamente 0,96 kg/h |
| Dimensões Externas | 20 cm (A) x 102 cm (L) x 53 cm (P) |
| Peso | Aprox. 27 kg |
O Diferencial do Tamanho: 1 Metro
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Quatro Zonas Independentes: Este modelo conta com 4 manípulos de controle. Isso permite uma versatilidade incrível: você pode deixar um canto para ovos/omeletes, o centro para carnes de diferentes pontos, e a outra extremidade apenas para selar pães com manteiga.
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Capacidade de Produção: É possível operar com dois chapeiros simultaneamente em horários de pico extremo, tamanha a área disponível.
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Agilidade no Fluxo: Você ganha espaço para "descansar" carnes ou manter acompanhamentos aquecidos sem queimar, movendo-os para as áreas onde o queimador está em fogo mínimo.
Pontos de Atenção para este Modelo
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Logística de Gás: Com 4 queimadores, o consumo chega perto de 1 kg de gás por hora de uso contínuo. Se o seu uso for intenso, vale considerar uma instalação com dois botijões P13 em rede ou um P45.
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Nivelamento: Por ser uma peça muito longa, qualquer desnível na bancada fará com que a gordura escorra para os lados em vez de ir para a gaveta coletora. Use os pés reguláveis para garantir o caimento correto.
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Manutenção Térmica: Como a chapa tem 5,0 mm de espessura, ela reage rápido aos botões, mas em uma área de 1 metro, é importante não deixar os queimadores das extremidades desligados por muito tempo se for usar a área toda, para evitar choques térmicos grandes na placa de aço.
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